LA
COLLECTE,
UNE ACTIVITÉ EN FORT DÉVELOPPEMENT
SEUL ORGANISME STOCKEUR PRIVÉ DE L’EST DE
SAÔNE-ET-LOIRE, LA MINOTERIE GAY COLLECTE QUELQUE 25.000
TONNES DE CÉRÉALES CHAQUE ANNÉE. UNE ACTIVITÉ QUI CONSTITUE
UNE PART TRÈS IMPORTANTE DE SON CHIFFRE D’AFFAIRES.
Du blé au soja, en passant
par le maïs, l’orge, le colza et le tournesol, la Minoterie
Gay collecte des productions végétales dans un rayon d’une
quarantaine de kilomètres, une logistique performante de
bennes apportant un réel service aux agriculteurs les plus
éloignés du site de l’entreprise.
À Baudrières, ce ne sont pas moins de 18 silos, d’une
capacité de l’ordre de 13000 tonnes et dont la gestion est
entièrement informatisée, qui assurent un stockage optimal,
le caractère monosite de l’entreprise apportant des
garanties supplémentaires en matière de traçabilité des
lots. Chaque livraison fait l’objet d’une analyse
détaillée, prenant en compte de multiples facteurs :
humidité, protéines, poids spécifique, impureté, etc.,
sachant qu’un échantillon de chaque livraison est
systématiquement conservé durant une année dans le cadre de
la démarche de certification H.A.C.C.P. (hygiène
alimentaire).
Une partie de la collecte est transformée sur place, soit
en farine pour le blé, soit en aliments du bétail pour
l’orge et le maïs. Pour le reste, les céréales et
oléoprotéagineux non utilisés sont revendus à d’autres
transformateurs tant en France qu’en Europe (Italie,
Allemagne, Belgique, Pays-Bas), qu’il s’agisse de meuniers,
de fabricants d’aliments du bétail ou de triturateurs.
En mai 2006, la constitution d’une très importante cellule
de stockage est venue renforcer encore la capacité de la
Minoterie Gay en matière de collecte.
SES
ATOUTS
-
Logistique performante et disponible en collecte
(18 caissons et 4 camions)
- Souplesse de
livraison : horaire et jours d'ouverture
- Prêt d'un
transbordeur
- Stockage à
façon pour utilisation en aliments du bétail
ou ventes en cours de campagne
- Filière Le Doré